I premi

La cucina piemontese con specialità tartufo a Caraglio

Il ristorante Il Portichetto è un locale di Caraglio, in provincia di Cuneo, rinomato per le specialità piemontesi, in particolare per quanto riguarda l'utilizzo del pregiato tartufo nero. Il Piemonte è una regione da sempre famosa per essere considerata la patria italiana di questo ingrediente così pregiato e particolare, che grazie al suo sapore unico è in grado di impreziosire ogni piatto.

Il Portichetto offre ai propri clienti tante specialità al tartufo, pensate per accontentare anche i palati più raffinati. Ingredienti del territorio e una cucina fantasiosa, ma sempre genuina, sono le caratteristiche che hanno fatto vincere al ristorante numerosi premi. Prenota un tavolo per assaggiare le nostre specialità al tartufo nero.

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Premi di ristorazione nazionali

Il Portichetto, nel corso della sua storia, ha vinto numerosi premi legati soprattutto alle specialità al tartufo, la cui eccellenza è stata riconosciuta anche a livello nazionale. Tra questi si segnalano:

Fungo D'argento 2010;
Votati 14/20 da Raspelli nel 2011;
Segnalati sulla guida Michelin dal 1989 al 2019, compresi;
Segnalati sulla guida Massobrio dal 2005 al 2019, compresi;
Membro "Chef D.O.C." Piemonte;
Testimonial del "Tartufo Nero di Montemale D.E.C.O."
Premio 1 Corona Ospitalità Italiana nel 2024

Riconoscimenti territoriali

Oltre ai molti premi di rilevanza nazionale, il ristorante ha ricevuto premi anche a livello locale e non solo per le specialità al tartufo. La cucina dei nostri Chef punta a una sapiente valorizzazione dei prodotti territoriali, tanto da essere segnalato sulle migliori guide enogastronomiche. Tra questi: