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I NOSTRI ANTIPASTI

Filetto di anguilla ai livertin
14€
Battuta di fassona al coltello
11€
Gamberi al curry
16€
Insalatina di verdure
10€
Patata con cuore d'uovo fonduta e tartufo
12€
Rotondino marinato con pesto di verdure
11€
Vitello della nonna con salsa all'antica o classica
12€
Selezione di antipasti caldi della cucina
20€
Polpo in guazzetto
16€

I NOSTRI PRIMI

Risotto allo zafferano di Caraglio
18€
Gnocchi al castelmagno
12€
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
11€
Fettuccine di ortiche al burro e salvia
12€
Ravioli di verdura con vellutata di asparagi
12€
Tajarin di grano arso al ragù moda veja
12€
Plin di fonduta al tartufo nero
18€

I NOSTRI SECONDI

Anatra confit ai fichi
15€
Tagliata di vitella piemontese
18€
Cuore di scamone foie grass e tartufo nero
20€
Carrè al cavolo nero
14€
Stracotto al barbaresco
16€
Baccalà mantecato
18€
Verdure di stagione al forno
8€
Insalata di misticanza
8€

FORMAGGI

Selezione di formaggi della Valle Grana con confetture
13€
Selezione di formaggi piccolo
15€

I NOSTRI DOLCI

Il nostro Bunet
7€
Budino di mela con crema alla vaniglia tiepida
7€
Torta del "Portichetto"
7€
Sorbetto al limone
7€
Affogato con fondente e caffè espresso
7€
Semifreddo alle viole
7€
Torta di nocciole con zabaglione al barbaresco
7€
Frutta fresca
7€

MENU' DEGUSTAZIONE

ANTIPASTI

Rotondino marinato ai carciofi

Insalatina di verdure

Caldi di primavera

PRIMI PIATTI A SCELTA

Ravioli di verdure

oppure

Fettuccine di ortiche

oppure

Gnocchi al castelmagno

SECONDI PIATTI A SCELTA

Stracotto alla barbera

verdure

carrè al cavolo nero

+ DESSERT DALLA CARTA INCLUSO


MENU' DEGUSTAZIONE: ANTIPASTI+ PRIMO: 32€

MENU' DEGUSTAZIONE COMPLETO: 38€

Pane e grissini sono preparati utilizzando prodotti biologici materie prime bio da filiera corta

Alcuni dei nostri prodotti subiscono un processo di abbattimento di temperatura negativa per preservare la qualità e la freschezza

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